Denominacion "Chianti Classico DOCG (Denominazione di origine controllata e garantita) Riserva" cosechado a una altitud de 350/400 mt sobre el nivel del mar. El suelo es principalmente “Alberese” caracterizado en la arenisca con elevada presencia de carbonato de calcio con algunas manchas de “Galestro” un tipo de roca llamada esquisto. El vino evoluciona durante más de 30 meses (2 años y medio) en barricas de roble seguidos de 6 meses en botella. Certificado Orgánico, las uvas se cultivan en el viñedo naturalmente en su propio ambiente lo que favorece la biodiversidad de animales y levaduras autóctonas.